En el mundo de la alimentación, a menudo se asocia la pastelería con indulgencia y excesos, y se tiende a pensar que los productos de repostería no pueden formar parte de una dieta equilibrada y saludable. Sin embargo, la pastelería artesanal puede ser una opción satisfactoria y nutritiva que contribuye a una vida equilibrada. En este artículo, exploraremos cómo la pastelería artesanal puede formar parte de una dieta saludable, siempre y cuando se consuma con moderación y se elijan ingredientes de calidad.